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2017年2月

2017年2月24日 (金)

菜の花咲く名庭園

           三寒四温には未だ遠いこの頃ですが

           季節は巡って春の足音も聞こえます

             高層ビルに囲まれた名庭園に

             菜の花と可憐な梅の花が共演

             一足早い春が感じられました

        ゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

          今を盛りと咲く菜の花に春の香りが漂います
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          林立する高層ビル、一面黄色く敷き詰められた
          菜の花の絨毯に心癒されます
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        菜の花と競うように咲く梅の花に小鳥が一羽、二羽・・・
        ビルの谷間から東京タワーもお花見です
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        備考 : 浜離宮恩賜庭園(東京)  ( camera ・ 2/中 )











 

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2017年2月18日 (土)

めっちゃ旨い、手作り芋ケンピ

   美味しいさつま芋に出会ったので手作り芋ケンピに挑戦しました。

   出来上がりは素人とは思えない絶品の味、芋菓子のあれこれに挑戦

   して美味しく楽しんでいます。

   その中から絶品の芋ケンピ作りをご紹介しましょう!

        restaurant。°。°。°。°。°restaurant。°。°。°。°。°。restaurant

      材料  さつま芋(大)      1本
           サラダ油         適量
           砂糖、水         それぞれ大匙2

    さつま芋(シルクスィート)
    気に入りのさつま芋は2012年から販売されているシルクスィートで、
    発売されて日も浅く多く出回っていなようですが抜群の美味しさです。
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  スティック状にスライス&カット
  皮を剥いで①3~4mm、②5~6mmにスライスし、①又は②の凡その
  大きさのスティック状に切ります。
  *①はカリッと、②は外はカリッと、中はシットリと仕上がります
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   揚げる
   鍋に適量(凡そ1~2㎝程度)のサラダ油を入れ、中火でカリッとするまで
   素揚げします。
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        素揚げ
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   砂糖を絡め完成
   フライパンにそれぞれ大匙2杯の砂糖と水を入れ煮立たせ、泡が出て
   とろみがついたら弱火にして素揚げの芋を入れて絡めます。
   出来上がり直後はべたついていますが、冷めるとバラバラと離れます。
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        出来上がり
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 干し芋
 圧力鍋で15~17分蒸してお好みの厚さに切って2~3日間天日干しすれば
 更に甘味が増した干し芋の出来上がりです。
 乾燥状態により保存期間は異なりますが、長く保存したい場合は冷蔵庫或
 いは冷凍保存すれば長持ちします。
 *注)芋は蒸す、焼く、茹でる等しますが、ほくほくの白い部分が残らないよう
     (透明感が出るまで)にすると美味しく出来上がります。
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     焼き芋
     我が家は以前に縁日で見付けた焼き芋鍋を使いガスで焼きます。
     中火で片面15分×2、約30分要しますが、蒸す、茹でるに比べて
     格段に甘味が増し美味しく出来上がります。
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      備考 : 手作り芋菓子あれこれ  ( camera ・ 1/上~中 )
























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2017年2月11日 (土)

満月と富士山の風景

   雲一つない快晴の朝、徐々に明けゆく空を眺めると大きく赤い月が

   西の空へ沈もうとしていました。

   早起きは三文の徳と言いますが、明けゆく空には雪化粧した富士山

   が聳え、右方には赤く大きな満月が浮かぶ絶景の朝、見事な自然の

   風景に暫し見惚れました。

           列島各地から大雪の報道がされています。
     大雪に見舞われた地方の皆さんにお見舞いを申し上げます。

           fullmoon゜・。。・゜゜・。。・゜fuji゜・。。・゜゜・。。・゜fullmoon

    日の出前の西の空、富士山と赤い満月の見事な自然の風景です
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   スーパームーンと勘違いする程の大きく赤い月、やがて西の山へと
   帰って行きます。
   月が山に差し掛かって沈むまでの時間は凡そ2分程、素晴らしい自然
   の光景に出会えた朝でした。
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   備考 : 満月と富士山・朝の風景(横浜市内)  ( camera ・ 2/中 )
















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2017年2月 6日 (月)

春節・祝舞遊行

   横浜中華街最大のイベント・春節祭が今年も盛大に行われました。

   春節の期間中で最も人気の祝舞遊行、爆竹が炸裂し、荘厳な衣装に

   身を包んだ皇帝皇妃を先頭に、舞姫が華やかに舞い、中国獅子舞、

   勇壮な龍舞が中華街をパレードし、多くの観衆で埋まった中華街は

   祝賀ムードに包まれた一日でした。

      爆竹が鳴らされ、高下駄を履いた武将隊を先頭に皇帝皇妃が
      続き愈々パレードの始まりです。
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       愛らしい中国獅子舞が観客と触れ合いながら通り過ぎます
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  お馴染みの孫悟空と猪八戒も観客に愛嬌を振り撒いて通って行きました
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    中国の民族衣装に身を包んだ舞姫たちがパレードに華を添えます
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      パレードも終盤に差し掛かり、お馴染みの龍舞が中華街狭しと
      駆け回り、お祭りは最高潮を迎えます
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    実存した武将を祀った関帝廟、中華街一番のパワースポットとして
    人気があり、この日も多くの人たちが訪れていました
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  中華街の通りも店も超満員の盛況、店の中からは中国獅子が来客歓迎です
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  人で溢れる中華街、いつしか夕暮れが迫り街の灯りも輝きを増していました
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           備考 : 横浜中華街  ( camera ・ 2/上)



































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2017年2月 2日 (木)

1月の富士山

            自然の風景は素晴らしい

            いつも見ている景色なのに

            今日もまた違った顔を見せてくれる

            富士山の雄姿に今日も魅せられます

      fuji 朝焼けの富士山、一瞬にして山肌がピンクに染まり
         少し視線を逸らすともう再び同じ姿には出会えない
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   fuji 快晴の朝、真っ青な空に聳える富士の姿は日本一に相応しい
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  fuji 高速道、海に架かる橋の上、いつ通ってもこんな姿には出会えない
     車窓に見えた未来都市と富士山の風景に一瞬見惚れてしまいます
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      fuji 富士山大噴火! 山頂から立ちのぼる煙が・・・???
         な~んて事が起こらないよう祈りつつ・・・
        
各地の自治体では噴火に備えた訓練も行われています
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  fuji 今年の冬は富士山が連日美しい姿を見せてくれています
     僅かに青さが残る空、街に明りがポツポツ灯り、夕焼け空に聳える
     富士山の風景が素晴らしい。 明日も穏やかな日でありますように! 
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        備考 : 1月の富士山から  ( camera ・ 1/上~下 )
             *撮影・横浜ベイブリッヂ上及び家からの定点撮影



 

 

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